◆浜名湖の料理番◆魚あら/活魚料理、活海老丼、生しらす、うなぎ/静岡県浜松市舞阪

浜名湖　活魚料理◆魚あら◆　その場で調理する活海老天丼をはじめ、新鮮な海の幸をお出し致します。

「魚あらの歴史」
漁師だった創業者山田荒次郎が、
地元の旅館に卸す魚屋「魚荒」として大正元年に創業。
昭和15年頃から仕出しを始める。
戦後、日本料理店として「魚あら」が本格的にスタート。
創業以来の味を守りながら、お客様に「美味しい」言っていただけるのが、一番の喜びです。

「うちで使っている車海老は、新鮮で甘味があるんです。カキにアサリにノリ、今切口にいる魚は何だっておいしいんですよ。なんたって潮の通しがいいもの」（95歳現役の大おかみです。）

のれん分けした板前が、魚あらの味を引き継いで、浜松市内二店舗で営業しています

■　魚あら　富塚支店　　　　　■　魚あら　新橋支店


	旧「魚あら」の入り口